La iniciativa será presentada en Caracas y busca conectar a profesionales y empresas del sector food vinculados a Italia.
Caracas — La Cámara de Comercio Venezolano-Italiana (CAVENIT) se prepara para lanzar el Comité Gastronómico CAVENIT 2026, un nuevo espacio pensado para reunir a los protagonistas del sector gastronómico ítalo-venezolano. La propuesta apunta a crear una red activa entre chefs, restauradores, productores y emprendedores vinculados al mundo de la cocina italiana en el país.
El proyecto será presentado en Caracas y se plantea como un ecosistema que no solo conecta profesionales, sino que también abre oportunidades de desarrollo, formación y visibilidad dentro del sector food.
La iniciativa llega en un contexto donde la gastronomía italiana sigue siendo uno de los pilares culturales más fuertes de la comunidad en Venezuela. En los últimos años, CAVENIT ha promovido eventos, certificaciones y encuentros que buscan garantizar la autenticidad del Made in Italy en restaurantes y espacios gastronómicos, reforzando estándares de calidad y tradición.
Con este nuevo comité, el objetivo es dar un paso más: organizar al sector, generar sinergias y posicionar la cocina italiana como un motor económico y cultural dentro de la colectividad.
Para los italianos en el exterior —y especialmente para quienes trabajan en gastronomía— esta iniciativa representa una oportunidad concreta de inserción, crecimiento y visibilidad. No se trata solo de cocina, sino de identidad, negocio y comunidad.