ROMA\ aise\ – Parmesano, mozzarella de búfala de Campania y stracchino di crescenza: el podio de los “100 mejores quesos del mundo ”, ranking elaborado por “Taste Atlas”, el atlas online de alimentos de todo el mundo. (aise) .

Taste Atlas ha catalogado 1.378 quesos y registrado 36.551 votos (24.296 válidos), elaborando -además de la clasificación general- listas específicas para cada variedad de queso.

Entre los 20 primeros también se encuentran la burrata (6º lugar), la Grana Padano (11º) y el pecorino romano (13º), el pecorino sardo (17º) y el pecorino toscano (20º). También en el ranking están la stracciata, la provola, la burrata de Andria y el taleggio, la stracciatella y el pecorino siciliano, el gorgonzola dulce y el caciocavallo silano, el bagoss y la estafarza.